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Sergio Bastard repetirá en una gran final del Cocinero del Año
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La sexta semifinal del IV Concurso Cocinero del Año, aquella que enfrentaba a cocineros de Cantabria, Navarra y sobre todo el País Vasco, ha dado como ganador a Sergio Bastard, del Restaurante by Sergio Bastard, próximo a abrir en Bilbao. De este modo, el cocinero de origen catalán repetirá en una gran final del CCA después de haber estado en la pasada edición. En su haber también cuenta con el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Jaén Paraíso Interior.
El menú elaborado para la ocasión incluía un canelón de berza pasiega, un bacalao con alga parásita y ‘Sensaciones otoñales'. En segundo lugar ha quedado Txema Llamosas, del restaurante vizcaíno Casa Garras, y tercero, Iban Garín del navarro Zizur Mayor. La gran final de este concurso tendrá lugar durante el Congreso BCN Vanguardia en el escenario de la Feria Alimentaria del próximo mes de marzo.
