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La cocina española ha traspasado definitivamente las fronteras, y grandes chefs del país comienzan a expandir su visión gastronómica por otros países. Tras la reciente apertura de un restaurante en Dubai, Santi Santamaría ha fijado su objetivo en la próspera Singapur. El nuevo establecimiento se ubicará en el resort de lujo Marina Bay Sands, que tiene prevista su inauguración el próximo verano.

Este nuevo resort costará la friolera de 5.000 millones de dólares y contará con tres hoteles de 50 plantas de 200 metros de altura que estarán unidas en su parte superior por un jardín panorámico desde el cual se podrá pasear y ver la ciudad y el mar desde otra perspectiva. Tan grande es el complejo que en él tendrán cabida otros restaurantes dirigidos por chefs prestigiosos como Mario Batali, Daniel Boulud, Wolfgang Puck, Tipo Saboya y Tetsuya Wakuda.