Revista Saber y Sabor revista técnico profesional de hostelería, restauración, catering y delicatessen.
Libros profesionales

Paco Torreblanca

Paco Torreblanca

P. Torreblanca, O. Balaguer, J. Pujol, R. Morató, C. Mampel, M. Sierra, J. Torreblanca

SIETE. Siete maestros de la pastelería moderna española

Paco Torreblanca

Paco Torreblanca 2
más libros...

 

Las mejores fotos de pastelería, chocolatería y heladería en formato póster, ahora en la Tienda grupoVilbo

Noticias

Paco Torreblanca y Albert Adrià presentan sus libros en Alicante

Dos de los más prestigiosos maestros del dulce de nuestro país y de la escena internacional, Paco Torreblanca y Albert Adrià, están de estreno. Ambos han publicado recientemente sendos libros. Torreblanca con su "Colección de Piezas de Azúcar" se ha centrado en el delicado trabajo del azúcar artístico, ofreciendo un apasionante paseo por el arte contemporáneo, un arte efímero que se construye con el azúcar como principal material, y un arte que supera formal, técnica y conceptualmente la tradición del trabajo del caramelo en pastelería.
Albert Adrià ha publicado Natura, un compendio de postres de alto valor creativo y conceptual y que recrean de forma sorprendente la naturaleza, vista desde la personal óptica de Adrià.
Ambos profesionales presentarán sus respectivos libros en la sede del diario Información de Alicante, el próximo jueves día 12 a las 20.00 horas.
Avenida Doctor Rico, 17 - Tfno: 965 98 91 00
Fecha: 06-02-2009
Recibe las últimas noticias en tu email
Comentarios
javier antonio | 09-02-2009 15:56 | Pirque.Santiago de Chile.

Estimado Maestro Torreblanca mucha suerte y exito con su libro desde el Fin del Mundo .\r\nUn saludo a la distancia.

Ver todos los comentarios

- Ya no se puede comentar en esta noticia. Los comentarios estan cerrados. -