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Con los tiempos que corren se hace especialmente complicado que un salón alcance los niveles de anteriores ediciones. Por eso, los organizadores del Salón internacional del Club de Gourmets se han mostrado "moderadamente optimistas" ante la comercialización de espacios de cara a la próxima edición de este punto de encuentro centrado especialmente en los productos delicatessen y de calidad.

Esta 26 edición se celebrará del 5 al 8 de marzo en Ifema con las vistas puestas en repetir más o menos las cifras del año pasado, esto es, 1.270 firmas en la exposición y 78.000 visitantes profesionales. Por supuesto, las actividades paralelas serán de nuevo uno de los pilares principales para que el profesional se acerque al salón, con talleres, túneles y rincones dedicados a productos (queso, vino, pan, cerveza, aceite, frutas y verduras), o concursos como el de cortadores de jamón, el de coctelería o el internacional de abridores de ostras.

Para ampliar información se puede consultar la web www.salondegourmets.com