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Este 11 de noviembre se ha celebrado en Valladolid la quinta edición del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid, en el que se enfrentaron 66 establecimientos de distintas regiones de España. Finalmente, el ganador fue Diego Guerrero, del restaurante Club Allarda de Madrid. Su creación: Mini Baby Bell de Camembert, que convenció a un jurado de 16 profesionales dirigidos por el chef Ramon Freixa.

La entrega de premios se efectuó durante una cena de pinchos y tapas celebrada en la carpa de Acera Rosales, donde se había desarrollado el concurso. Más allá del primer puesto, premiado con 6.000 euros, completaron el podio Jordi Gotor, del restaurante Brown 33 de Barcelona, por su tapa Oliva + anchoas + hueso; y José Luis García Galindo, del Abeletxe de Zizurkil en Guipúzcoa, por sus Alubias de Tolosa.

Además, por primera vez se concedió el accésit Tierra de Sabor a la mejor tapa elaborada con productos autóctonos de Castilla y León. La tapa ganadora fue Obama en la Casa Blanca, elaborada por Antonio González García, del vallisoletano Los Zagales de la Abadía. El resto de accésits entregados fueron para José Bixente Muñoz Esnal, del Gran Sol de Hondarribia (Mejor Concepto de Tapa); para José Antonio Merino, del Marmitako de Vitoria (Tapa Más Vanguardista); y para Mario de Lucas Hernández, de Lino en Guadalajara (Tapa Más Tradicional).