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La Asociación de Empresarios de Hostelería de Guipúzcoa ha publicado y distribuido entre sus socios el "Manual de Buenas Prácticas Comerciales en Hostelería", una herramienta práctica que ofrece un buen número de ideas con las que impulsar los negocios hosteleros.

El manual, en la actualidad más interesante que nunca, recoge un total de 29 ideas seleccionadas a partir de iniciativas aportadas en reuniones comarcales y prácticas observadas en establecimientos guipuzcoanos o de otros territorios. Las sugerencias abordan temas como el marketing o la gestión interna con tal de potenciar el atractivo de cada establecimiento.