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Las perspectivas de los hosteleros ante el futuro han mejorado. Así lo señalan los últimos datos del Indicador de Confianza de la Hostelería, que realizan la FEHR y la Universidad de Nebrija. En concreto, este indicador apunta que durante el primer trimestre de este año ha aumentado el número de profesionales que piensas que las ventas irán mejor en los próximos meses.

Este dato rompe la tendencia de expectativas negativas que se venía registrando a lo largo de todo el año pasado. Incluso ha descendido el número de empresarios del sector que creen que la situación empeorará. Como consecuencia, el índice de futuro resultante se sitúa por primera vez en valor positivo (7,5).

Los empresarios hosteleros continúan señalando la caída de la demanda y la situación adversa de la economía como los principales problemas a los que se enfrentan, seguidos de la desconfianza social que manifiesta la demanda y los costes financieros. La necesidad de tecnificar y modernizar los procesos, la calidad de los productos, la pérdida de competitividad y el coste de las materias primas son asuntos que preocupan menos en la actualidad a los empresarios.