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La cocina española tiene mucho que agradecer a Martín Berasategui. De su cocina no sólo han salido recetas memorables sino grandes profesionales que con el paso de los años han ido abriendo sus propios restaurantes y prestigiando nuestra gastronomía. Es el caso, por ejemplo, de Eneko Atxa, David de Jorge, Dani García, Pepe Rodríguez Rey, Andoni Luis Aduriz, Rodrigo de la Calle, Josean Martínez Alija, Íñigo Lavado, Antonio Sáez, Erlantz Gorostiza y Diego Guerrero. Todos ellos han pasado por los fogones del mítico Martín Berasategui y todos ellos se han unido para dedicarle un sentido homenaje al chef vasco. 

El escenario para hacerlo fue el congreso Madrid Fusión, donde también estuvieron presentes autoridades políticas y un gran número de profesionales y amigos. Como no podía ser de otra manera, Martín se mostró emocionado comentando que "me hace una gran ilusión este reconocimiento. Enseño todo lo que sé, luego cada uno saca sus propias conclusiones, desarrolla su personalidad y su estilo".