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Tras la tercera reunión preparatoria, celebrada en Gijón, ya se han concretado los detalles del que será el primer Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía. En concreto, este evento se realizará en Madrid los días 24 y 25 de abril de 2010 en el marco de la presidencia española de la Unión Europea.

Este congreso cuenta con el apoyo de la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Real Academia Española de Gastronomía, la Comunidad Europea de Cocineros Euro-Toques y otras asociaciones profesionales. Su intención, potenciar la imagen de España como destino de gran interés gastronómico. Y es que según datos que maneja Turespaña, un 10% de los 59 millones de turistas que visitaron España en 2007 lo hicieron con la gastronomía y los vinos como motivación principal. Algo que se espera mejore de cara al futuro.