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De aquí a finales de año se celebrará en el recinto ferial de Bilbao dos eventos de gran interés gastronómico. Se trata de la segunda edición de Foccus Bilbao, feria profesional de la gastronomía y la alimentación, y del salón gastronómico Algusto, organizado por la asociación Show Food.

Foccus Bilbao es el primero en llegar a la capital vizcaína, y lo hará del 5 al 7 de octubre. Este salón se articula en torno a una exposición de productos innovadores y de calidad y a un programa con actividades dirigidos a los profesionales del canal HORECA.

En concreto, aportarán nuevas ideas gastronómicas chefs como Fernando Canales, del restaurante Etxanobe de Bilbao, y Pedro y Marcos Morán, del restaurante Casa Gerardo de Prendes. También se celebrará el II Concurso Internacional de Vinos Foccus 2009, se entregará el Premio a una Trayectoria Ejemplar y se organizarán demostraciones, degustaciones y jornadas técnicas.

Por otro lado, la feria Algusto, que cumple su segunda edición, se celebrará del 11 al 14 de diciembre y se centrará en mostrar al público en general una gran variedad de productos artesanales y autóctonos de ámbito internacional, entre los cuales se encuentran: aceites, vino, licores, agua, sidra, cafés, tes, conservas, carnes, embutidos, lácteos, pescados, mariscos, semiconservas, ahumados, congelados, helados, verduras, frutas, delicatessen, repostería, dulces y otros vinculados al sector. Además, esta feria incluirá degustaciones, laboratorios del gusto, talleres infantiles, exhibiciones de cocineros, cenas en restaurantes seleccionados o jornadas.

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