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La representante francesa Iris Lau, que trabaja en el restaurante Four Seasons de París, se ha proclamado vencedora de la III edición del concurso internacional de postres C3, organizado por Valrhona en el marco del congreso gastronómico Madrid Fusión. este certamen llamó la atención por su espectacularidad en cuanto a escenografía, medios y profesionalidad. 

La japonesa Kanako Sakakura y la norteamericana Sally Camacho completaron un podium en el que no pudo estar el representante español Gaël Moutet, del restaurante del Hotel Arts en Barcelona. Próximamente tendréis toda la información e imágenes de este concurso en nuestras revistas.