SIETE. Siete maestros de la pastelería moderna española
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Paco Torreblanca

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Fermi Puig apuesta por el Take Away

Petit Comitè es la nueva apuesta del prestigioso chef Fermí Puig, iniciada con gran éxito el pasado mes de diciembre. Se trata de un restaurante que ofrece cocina tradicional catalana y que vuelve a ser noticia por la incorporación del servicio Take Away, interesante iniciativa que busca apelar a un nuevo tipo de consumidores.

En concreto, algunos de los platos más representativos de este establecimiento podrán comprarse para ser tomados en casa. Entre ellos, pollo de payés en escabeche, fricandó de ternera, sepia con albóndigas o rustido de fiesta mayor. Los platos se ofrecen envasados al vacío y en un pack diseñado especialmente para ello.

Fecha: 19-06-2009
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