Noticias
El restaurante del Kursaal pasa a denominarse Ni neu
0 comentarios
La mano de Luis Andoni Aduriz, después de la cesión del restaurante Kursaal que realizó Martín Berasategui, empieza a dejar huella sobre el cambio de rumbo adoptado. Y qué manera más clara de ejemplificar ese cambio que con la denominación del establecimiento. A partir del 12 de enero, el restaurante ha pasado a llamarse Ni neu, en euskera, "yo mismo".
Según Bixente Arrieta, socio de Andoni Luis Aduriz en IXO grupo, "pretendemos volver a nuestros orígenes, a ser nosotros mismos y mostrar nuestra propia personalidad. Queremos ser un restaurante abierto a la ciudadanía, donde puedan encontrar algo distinto y atractivo, no sólo a nivel gastronómico, sino también cultural y social".
Conformado ahora en dos plantas, el local ofrece una oferta de a diario en la planta de a pie de calle, con barra de pintxos y miniplatos y la terraza incluidos; y una segunda planta superior destinada al servicio a medida de grupos bajo reserva. El diseño del nuevo emblema ha corrido a cargo del taller de diseño Laia, con Santos Bregaña y Arantza Laspiur a la cabeza.
