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Celebrada los pasados 7 y 8 de junio en Ginebra contando con un total de 20 países participantes, el danés Rasmus Kofoed del restaurante Geranium (Kovenhavn) se hizo con la medalla de oro, por delante del noruego Gunnar Hvarnes del restaurante Hos Ingrid (Stavanger) y del francés Jérôme Jaegle del restaurante Tétedoie (Lyon). Además del honor y reconocimiento que supone hacer podio en esta competición, el ganador mereció 12.000 euros de premio en metálico, 9.000 euros el segundo y 6.000 euros el tercero.

La hegemonía de los países nórdicos continúa intocable en esta competición. De hecho el primer país de la Europa meridional y mediterránea que puntúa es España, con Juan Andrés Rodríguez como representante, que acabó en novena posición. Por delante suyo quedaron Reino Unido (cuarto), Suecia (quinto), Finlandia (sexto), Suiza (séptimo) y Islandia (octavo).

Los elegidos para participar en la gran final de Lyon el año que viene son los doce primeros, con lo que, a parte de los ya citados, también cabe incluir a Holanda, Alemania y Polonia. Los concursantes tuvieron que elaborar un plato de carne, de ternera suiza, y otro de pescado, el halibut (fletán) Sterling White. El Premio especial al mejor plato de pescado fue para el sueco Tommy Myllymäki, y al mejor plato de carne para el suizo Simon Hulstone.

Habrá que ver el resto de finalistas de otras partes del mundo y qué nos depara la gran final del Bocuse d'Or en Lyon los 25 y 26 de enero próximos. Aunque la hegemonía nórdica parece estar lejos de languidecer.