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Parece que la Comunidad Europea comienza a hacer frente común frente a la explotación de atún rojo. Ahora es Francia, uno de los países que defendía esta pesca, la que se ha postulado a favor de vetar su comercialización, aunque propone una moratoria de 18 meses para la entrada en vigor de esta prohibición.

Este giro en la postura francesa llega después de que 475 restaurantes de la cadena Relais et Châteaux y algunos chefs de renombre hayan decidido retirar el atún rojo de sus cartas. Uno de los representantes de esta iniciativa culinaria es Olivier Roellinger, que defiende esta decisión alegando que "hay que dejar de vaciar el mar sin reflexionar". Roellinger advierte además de que "el atún rojo es la punta del iceberg: 20.000 restaurantes de sushi se abren cada año en el mundo". 

Otros chefs franceses que se han apuntado a la iniciativa son Hélène Darroze y Michel Troisgros. Incluso la cadena Relais et Châteaux, presente en 57 países, se ha comprometido también a cocinar solo productos del mar cuyas reservas estén garantizadas. En este sentido, Roellinger recuerda que se consume en exceso lenguado y rodaballo. "Los cocineros encargan el pescado sin conocer el estado de las reservas, sin saber que hay épocas para capturar cada especie y cuáles son las tallas mínimas", critica.