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Carles Abellán, chef del Hotel W Barcelona

A pesar de que la crisis ha reducido significativamente la demanda turística, Barcelona continúa apostando por la creación de nuevas plazas hoteleras. Uno de los nuevos hoteles más llamativos es el W Barcelona, establecimiento de lujo que ya ha decidido quién dirigirá el restaurante. La decisión ha recaído finalmente en Carles Abellán, propietario del restaurante Comerç 24.

Y es que Abellán está más de moda que nunca. Suyo es también el gastrobar Tapaç 24, y este año ha comenzado a hacerse cargo del bar-restaurante del nuevo espacio de Harley Davidson y del famoso Bar Velódromo, todos ellos en Barcelona.

En este nuevo restaurante, que se inaugurará el próximo 1 de octubre, se ofrecerá cocina catalana de vanguardia, todo en un ambiente urbano, innovador, divertido y seductor.

Fecha: 08-09-2009
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