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Con cada vez mayor frecuencia se asocia a la gastronomía con el mundo del arte. Un nuevo ejemplo de esta tendencia se puede encontrar en las actividades que la firma illycaffè ha preparado para conmemorar su 75 aniversario, en el que el arte, la literatura, la ciencia y el diseño compartirán espacio expositivo con la gastronomía. En concreto, la empresa abrirá en la antigua lonja de Trieste (Italia) el espacio Galleria illy.
Este espacio se abrirá del 26 de septiembre al 11 de octubre y contará con la participación de grandes profesionales como el director de cine Peter Greenaway, los diseñadores Patricia Urquiola y Jonathan Levian, los escritores Flavio Soriga, Giuseppe Cederna y Davide Longo, la periodista y escritora Roberta Corradin, el conocido chef-pastelero Siciliano Corrado Assenza, el periodista Paolo Rumiz, y el poeta del chocolate Gianluca Franzoni.
Además, cuando el escenario del teatro no esté ocupado por las actuaciones, se mostrará una colección de fotografías del proyecto "In Principio". Este reportaje fotográfico de Sebastião Salgado fue creado por illycaffè para contar, a través de estas imágenes, la historia y las costumbres de los hombres y mujeres de los países donde illy compra su material prima.
Asimismo, en la Galleria, una librería estará a disposición del visitante que podrá buscar y comprar libros de arte contemporáneo, fotografía, diseño y ciencia. Por último, cabe destacar que todos los días la Universidad del café dará sesiones prácticas y cursos sobre los aromas y curiosidades del café y las preparaciones de los sistemas de la cafetera moka y máquina espresso.

Fecha: 27-08-2008

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