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Entre el 22 y el 24 de septiembre la ciudad de Sevilla se convirtió en capital de la gastronomía española gracias a la segunda edición de Andalucía Sabor, un ambicioso evento que aúna un salón gastronómico y un congreso de alta cocina profesional. La valoración de los organizadores ha sido muy positiva, destacando especialmente el incremento en el número de contactos comerciales, o de la presencia internacional.

En concreto, la misión comercial nacional atrajo a la muestra a 40 compradores españoles, y la internacional citó a 63 importadores de 20 países, lo que supuso un 30% más. Estas visitas comerciales supusieron un total de 1.400 contactos para el millar de empresas andaluzas representadas en la muestra. Además, la feria contó con la asistencia de 7.000 profesionales.

Al margen de la actividad comercial, la segunda edición del Congreso de Alta Cocina acogió a chefs de gran prestigio, como Ferran Adrià, Martín Berasategui, Dani García, Ángel León, Kisko García, Paco Roncero, Pedro Subijana, Antoine Heerah o Dan Barber, que debatieron en torno a la tapa y en torno a las nuevas referencias gastronómicas latinoamericanas.