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marzo / 2010
febrero / 2010
- La Posada de Águeda, mejor diseño de cartas
- La cocina iberoamericana, protagonista durante el Congreso FEHR
- Las ventas cayeron un 7,5% en 2009
- Héctor Cañete, nuevo presidente de CEHOSGA
- elBulli pasará a ser Fundación
- EspaiSucre acogerá diez cursos monográficos
- Italia prohíbe el nitrógeno líquido
- Braille en las cartas de Paradores
- Martín Berasategui llega a Sevilla
- Fermí Puig asesorará al restaurante Murmuri
- Alimentaria y BCN Vanguardia serán el gran escaparate de la gastronomía española
- Los hosteleros, pesimistas
- Contra la explotación del atún rojo
- Víctor Trochi, último finalista del Concurso Cocinero del Año
- Nueva IGP grelos de Galicia
enero / 2010
- Marike VanBeurden gana la segunda edición del C3
- Adrià anuncia el cierre al público de elBulli durante dos años
- El plancton marino en una demostración de Ángel León en la escuela Gambrinus
- El futuro de la hostelería, a debate en Mallorca
- El restaurante del Kursaal pasa a denominarse Ni neu
- Hans Ovando, nueva cara del Aula Solé Graells
- Mejorar las prácticas comerciales, objetivo de una nueva guía
- La hostelería pierde 40.000 trabajadores
- El turismo extranjero cae un 8% en 2009
- El pimiento de Padrón gallego busca llamarse Pimiento de Herbón
- Madrid Fusión ultima preparativos
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