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Las ventas cayeron un 7,5% en 2009
En estas últimas fechas se van sucediendo distintos datos que cuantifican de distintas maneras cómo ha ido el último año para el sector de la hostelería y el turismo. Uno de los valores más fiables lo ofrece el Instituto Nacional de Estadística (INE), que acaba de concretar que la facturación de los establecimientos de restauración se ha reducido un 7,5% con respecto a la del año anterior.
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