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El sector hostelero factura un 18% menos en el último año
La hostelería en España facturó entorno a un 18% menos en el último año, y las compras descendieron un 8,8% en el mismo periodo, según ha afirmado el secretario general de la Asociación Española de Restauración Moderna (Fehrcarem), Juan Ignacio Díaz Dibart. Unos datos negativos que no han afectado a una percepción optimista del futuro tanto por parte de hosteleros como por parte de la industria alimentaria, que esperan una mejora de resultados a lo largo del año.
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